آموزش اسپاگتی با بادمجان، ریحان و پنیر
ماکارونی یا اسپاگتی یکی از انواع غذا های خوشمزه و پر طرفدار به ویژه در میان کودکان و گیاهخوران است که می توان آن را با ترکیب انواع سبزیجات تازه تهیه کرد.
در ادامه طرز تهیه این غذای مقوی و لذیذ آمده است.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با بادمجان
ماکارونی – ۴۵۰ گرم
بادمجان – ۱ عدد
سیر – ۲ حبه
گوجه فرنگی – ۴ عدد
زیتون سبز خردشده – نصف فنجان
سرکه – ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون – ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل تند – به مقدار دلخواه
ریحان خرد شده – ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه ماکارونی خانگی بدون گوشت
ماکارونی را بجوشانید تا نرم و پخته شود.
روغن زیتون را در تابه ای بریزید و بادمجان های حلقه حلقه را کمی در آن تفت دهید، سیر، گوجه فرنگی، زیتون سبز، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید مواد ۵ دقیقه بپزند.
حالا ماکارونی را آبکش کنید و در ظرفی بریزید و بر روی آن از سس سبزیجات آماده شده بریزید و با ریحان خرد شده تزیین کنید، این غذا را گرم سرو کنید.
