وارد شوید ثبت نام کنید
جمعه ۰۱ شهریور ۱۳۹۸ ۲۳:۱۶

ترفندهایی هوشمندانه برای تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه‌ها

ترفندهایی هوشمندانه برای تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه‌ها

امروزه با توجه به مشغله‌های کاری و زندگی روزمره ، نمی توان برای تامین مواد اولیه آشپزی، به طور روزانه

و بصورت تازه سبزیجات و میوه‌ها را خریداری و مصرف کرد؛ ولی می توان با روش هایی هوشمندانه، آن ها را طوری نگهداری کرد

که بسیار سالم و تازه بمانند.

در واقع روش‌هایی هستند که می‌توان برای تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه‌ها بکار گرفت تا طراوت و تازگی

خود را برای مدت بیشتری حفظ کنند و بتوان غذاهای با طعم و عطر بهتری را با حفظ مواد مغذی آماده کرد.

در اینجا می‌خواهیم ترفندهای تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه‌ها را برای افراد با سلیقه بیان کنیم:

این مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنید:

 میوه‌های پخته شده و کمپوت‌ها

میوه ها یا سبزیجات خرد شده: آن ها را در ظروفی که امکان خالی کردن هوای درونشان وجود دارد، قرار دهید.

 سبزیجات ریشه دار مانند هویج، چغندر، تربچه را در کیسه های پلاستیکی که دارای زیپ کیپ هستند،

ریخته و در فضای سردتر یخچال نگهدارید.

 سبزیجات برگ دار مانند سبزی خوردن و کاهو را شسته، به آرامی آب آن را بگیرید و کاملا خشک کنید.

سپس در حوله کاغذی بپیچید و در یک کیسه پلاستیکی یا در ظروف در دار قرار دهید.

فراموش نکنید که این روش، بهترین راه برای افزایش طول عمر کاهو و سبزی است.

به شرط آن که کاهو ها را خرد نکنید چون این کار باعث قهوه ای شدن برگ‌ها در مدت زمانی کوتاه خواهد شد.

برای نگهداری سبزیجاتی چون انواع کلم (شامل بروکلی، گل کلم و … ) بهتر است آن ها را نشسته در یخچال قرار دهید.

انواع توت ها: برای نگهداری طولانی‌تر انواع توت یا خانواده بری‌ها مانند توت فرنگی، تمشک، بلوبری و … توصیه می‌کنیم

که آن‌ها را با سرکه شستشو دهید. زیرا این عمل، هم آن ها را ضد عفونی کرده و هم چند هفته سالم نگه می‌دارد.

 برای بهتر ماندن قارچ، پیشنهاد می‌شود آن‌ها را بجای کیسه‌های پلاستیکی، در کیسه‌های کاغذی قرار دهید.

 سبزیجاتی چون فلفل سبز را در پاکت کاغذی و در پایین ترین نقطه یخچال قرار دهید ولی خیار و لوبیا سبز

در کیسه‌های پلاستیکی یا ظروف دردار بهتر می‌مانند.

 موز یکی از میوه‌هایی است که برای نگهداری و جلوگیری از سیاه شدن آن باید ترفندهایی را به کار بست.

ما به شما توصیه می‌کنیم که چنانچه فضایی خنک و دور از نور مستقیم آفتاب دارید، موز ها را در آن جا آویزان کنید

و چنانچه این فضا را در اختیار ندارید، موزها را داخل آلومینیوم فویل پیچیده و در یخچال نگهداری کنید.

سبزیجات و میوه‌هایی که در فضای خنک، خشک و بدون نور بهتر می‌مانند:

o سیب زمینی، پیاز، سیر، موسیر

o هلو، آلو،زردآلو، گیلاس، انگور

o آناناس، خربزه، هندوانه

o انواع مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو، نارنج، گریپ فروت)

o گوجه فرنگی و خرمالو نارس : که در این محیط به راحتی رسیده و آماده مصرف می‌شوند.

o انار: برای نگهداری طولانی مدت از این میوه زمستانی می توان پوست آن را با روغن نباتی چرب کرد تا امکان تبخیر

و خشک شدن رطوبت آن از بین برود و عمر بیشتری داشته باشد.

چند نکته کاربردی

 چنانچه سیب را در یخچال و درکیسه پلاستیکی در باز قرار دهید، گاز متصاعد شده از آن یعنی گاز اتیلن، باعث رسیدن

میوه‌ها و یا سبزیجات نارس می‌شود.

در صورتی که میوه نارس ندارید، سیب را در کیسه ای در بسته یا در پاکت های کاغذی بطورجداگانه نگهداری کنید.


 برای رسیدن آووکادو نارس می توان آن را در پاکت کاغذی نگه داشت یا آن را در ظرف برنج قرار داد

تا در مدت زمان کوتاهی برسد.

برای تازه نگه داشتن سبزیجات و میوه های خود این ترفند ها را بکار گیرید تا ضمن صرفه جویی و جلوگیری از اسراف،

موادی با کیفیت و تازه را بطور روزانه در اختیار داشته باشید.

 

نویسنده: ندا ربیعی

*پیشنهاد خریدی آسان و به صرفه از سوپرمارکت آنلاین تزول

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت
تاریخ انتشار: ۱۳۹۷/۱۱/۰۳ , ساعت: ۰۵:۰۲
2+

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ ios - تزول مارکت - سوپر مارکت آنلاین
join us