وارد شوید ثبت نام کنید
یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸ ۰۲:۳۲

شربت خنک تابستانی

شربت خنک تابستانی، یعنی شربتی که در تابستان گرم، خنکی به جان ما بریزد. این شربتها یکی از مهمترین بخشهای پذیرایی در تابستان هستند. زیرا از این طریق می توان مهمانی که مسیری را در گرما طی کرده است و کمی پژمرده شده است سر حال آورد و شادابی را به او برگرداند.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

 

گرچه شربتهای آماده‌‌ای مثل شربتهای متنوع سن ایچ از طعم لیمو گرفته تا آلبالو در بازار موجود هستند و خوشمزه نیز هستند و گزینه راحت و خوبی برای پذیرایی هستند اما خوب، دست و بال ما هم برای ارایه شربتهای متنوع دیگر بسته نیست. شربتهایی که هم نمای زیبایی دارند و هم پر از خاصیت هستند و هم از المانهای نوستالوژیک و ایرانی برخوردار هستند. خوب این همه تعریف می‌تواند مربوط به چه شربتی باشد؟

یکی از این شربتهای خنک تابستانی، شربت خاکشیر و تخم‌شربتی است. این شربت از آن جهت معرفی می‌شود که هم در پیشگیری و رفع تشنگی موثر است و هم نوستالوژیک بودن آن حس خوبی ایجاد می‌کند.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

 

تنها فکر کردن به منظره دانه‌های رقصان خاکشیر در آبی خنک، خودش ضد عطش است چه رسد به نوشیدن آن. 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی

خاکشیر و تخم شربتی و آب و گلاب را در پارچ می ریزیم.  و به آن شکر یا نبات اضافه می کنیم و اجازه می دهیم چند ساعتی در یخچال بماند تا طعم خاکشیر و تخم شربتی به آب سرایت کند.

نکته ۱: همچنین از آنجا که معمولا شکر سفید در دسترس ماست که سم سفید خوانده می‌شود می توانید از عسل برای شیرین کردن شربت استفاده کنید.در مقاله دیگری به شکرسرخ و شکر قهوه ای و تفاوت آنها با شکر سفید خواهیم پرداخت.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

 

نکته۲: نبات از قدیم به طبع گرم و خواص درمانی‌اش برای رفع دل درد و نفخ و … مشهور بوده است. بنابراین به نظر می‌رسد استفاده از نبات به جای شکر، دست کم برای آنها که طبع سردی دارند، گزینه بهتری باشد.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

نکته۳: برخی خاکشیرها قدری طعم خاک دارند .این خاکشیرها را باید خوب شست. به این صورت که روی خاکشیر آب بریزید و پس از به هم زدن آن را در کاسه دیگری می ریزید و اجازه می‌دهید محتویات ته کاسه که حاوی خاک و سنگریزه است باقی بماند  و با کاسه جدید نیز همین کار را می‌کنید تا در نهایت خاکشیر تمیز برای شما باقی بماند.

نکته ۴: اگر قدری آب گل پنیرک در اختیار داشته باشید می توانید این شربت را به بیش از ۵ رنگ زیبا درآورید.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک


نکته ۴: می توانید عرقیات ضد عطش مثل عرق کاسنی را نیز به محتویات پارچ اضافه کنید.

 

خواص خاکشیر

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

خیسانده خاکشیر از قدیم در میان ایرانیان باب بوده است که به طور ناشتا میل می‌شده است. خاکشیر را شاید بیشتر به عنوان ضد سودا و برای پیشگیری و یا درمان عطش و اسهال و یبوست می‌شناسیم.


خواص تخم‌شربتی

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

 

البته در مورد تخم شربتی خواص اغراق آمیزی در شبکه های مجازی می‌شنویم که این خواص منتسب به دانه چیا است. اما همینکه تخم شربتی می‌تواند آب زیادی را در خود حفظ کند و به تشنه نشدن کمک کند و هم اینکه ظاهر ژله‌ای و مطلوبی به شربت می‌بخشد خود خواص کمی نیست ضمن اینکه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی نیز هست.

شربت آبلیمو

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک


یک ضد عطش مشهور دیگر آبلیمو است. درست کردن شربت آبلیمو ساده است. الان که فصل آبلیموگیری است می‌توانید برای تمام سال آبلیموی تازه تهیه کنید.

از صاف کردن آبلیموی مورد استفاده در شربت، بپرهیزید. رقصان بودن رشته های فیبر لیمو در شربت زیباست. حتی اضافه کردن کمی پوست لیمو هم برای برخی ذایقه‌ها خوشایند است.

علاوه بر اضافه کردن شیرین‌کننده، می‌توانید کمی گلاب و عرق بهارنارنج  و تخم شربتی هم به آن بیفزایید.

شربتهایی که در این مقاله معرفی شدند شاید آسان‌ترین شربتها برای تهیه کردن باشند اما شربتهای تابستانی نام آشنای دیگر کم نیستند.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک

 

از جمله مشهورترین شربتهای تابستانی نام آشنا،عبارتند از:  شربت سکنجبین، شربت لیموناد، شربت نعناع، شربت عرق بیدمشک، شربت زرشک و …

و البته از تمام اینها بگذاریم یک راه بسیار آسان دیگر برای تهیه شربت را همه ما از کودکی می شناسیم و آن استفاده از شربتهای آلبالویی است که از روی مربای آلبالوی خوشرنگ برمی‌داریم.

 

طرز تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی
شربت خنک تابستانی
خواص خاکشیر
خواص تخم‌شربتی
شربت آبلیمو
شربتهای تابستانی خنک


نویسنده: معصومه غنیان
تهیه شده در گروه تولید محتوای سوپرمارکت آنلاین تزول

 

 

منبع : وبلاگ تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us