وارد شوید ثبت نام کنید
یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸ ۰۲:۲۸

شناسایی مزاج ها و تغذیه مناسب

هر انسان با طبع و مزاج خاصی به دنیا می آید و بر اساس آن دارای خلق و خو و ویژگی های منحصر به فردی است.

طب سنتی ایرانی که بر اساس یافته های ابوعلی سینا، زکریای رازی، اهوازی ارجانی و دیگر دانشمندان است، طبیعت انسان را بر پایه ۴ مزاج اصلی می داند.

اصول طبابت آن ها که امروزه نیز بسیار مورد توجه است، بر پایه اخلاط اربعه یعنی بلغم، سودا، صفرا و خون است.


o مزاج بلغمی : برپایه عنصر آب و سرد و تر است.
o مزاج سوداوی: ماهیت خاک دارد و سرد و خشک است .
o مزاج صفراوی: بر پایه آتش و گرم و خشک است.
o مزاج دموی (خون): ماهیت هوا دارد و گرم و تر است.

صفرا در کیسه صفرا، خون در کبد، سودا در طحال و بلغم در لنف های سراسر بدن جریان دارند.

اگر در فردی دو مزاج صفرا و خون غالب باشد، آن فرد دارای طبع گرم و اگر بلغم و سود غالب باشد، دارای طبع سرد است.

می دانیم که جنبه های مختلف زندگی ما تحت تاثیر بدن ماست و بر هم خوردن تعادل مزاج ها باعث بیماری می شود.

راستی مزاج شما چیست؟ می دانید چه غذاهایی بیشتر با بدنتان سازگار است و چه غذاهایی را باید کمتر استفاده کنید؟

با مطالعه این مطالب می توانید مزاجتان را بیشتر بشناسید و بر اساس آن برنامه غذایی خود را تنظیم کنید تا سالم و سرحال باشید و یا کمتر دچار بیماری شوید.

چگونه مزاج خود را بشناسیم؟

حالات روحی و روانی، میزان نیاز به استراحت، چگونگی دفع و میزان سوخت و ساز بدن، تاثیر غذاها و نوشیدنی ها، همه و همه به حالات طبیعی و مزاجی افراد مربوط است.

برای داشتن زندگی سالم تر و شاداب تر، آرامش روحی، زندگی زناشویی بهتر و وزن ایده آل باید مزاج خود را بشناسیم.

حتما دیده اید افرادی که با خوردن یک خیار سردیشان می کند و یا با خوردن یک خرما جوش می زنند.

این حالات بستگی به گرم بودن یا سرد بودن مزاج هر فرد دارد. افرادی که گرم مزاج هستند، تحمل گرما را ندارند و معمولا نسبت به سرما مقاوم ترند.

خوردن خوراکی های دارای طبع گرم مانند دارچین، خرما، عسل، می تواند در بدنشان باعث خارش، جوش و کهیر شود.

این افراد، عموما برون گرا، پرانرژی، زرنگ، زودفهم و رنگ پوستشان سرخ و تیره است. ضربان قلبشان قوی و رگ هایشان نمایان است.

اما افراد سرد مزاج، با گرما رابطه بهتری دارند و تحمل سرما را ندارند. مصرف غذاهای سرد مانند ماست، دوغ، گوشت گوساله و … در این افراد باعث آبریزش دهان، کسالت و بی حالی، خواب زیاد و بی حوصلگی می شود.

به لحاظ خصوصیات اخلاقی معمولا درون گرا، کم انرژی و بی حالند. احساسات خود را کمتر بروز می دهند و دیرتر عصبانی می شوند. نبض آن ها آرام می زند و اغلب دارای رنگ پوست سفید هستند.

هر ماده غذایی چه طبعی دارد؟

غذاهای دارای طبع گرم

گوشت شتر، بوقلمون، بلدرچین، مرغابی، دارچین، زنجبیل، خرما، کنجد، کشمش، ارده، کدو حلوایی، زیتون، گردو، فندق، پسته، انجیر، موز، نارگیل، خرمالو، خربزه، توت سفید، نبات، شکلات، روغن حیوانی، نان گندم، پیاز و غذاهایی مانند فسنجان، حلیم، خاگینه و …


غذاهای دارای طبع سرد

گوشت گوساله، ماهی، مرغ، جگر، برنج، لبنیات، سیب زمینی، بادمجان، جو، عدس، ماش، باقالا، زرشک، آلو، گلابی، شاتوت، توت فرنگی، خیار، گیلاس، انار ترش، گوجه سبز، هندوانه، کاهو، گوجه فرنگی، چغندر، ریواس، قارچ، ذرت، سرکه، آبلیمو، آبغوره، سماق و غذاهایی مانند کشک بادمجان، املت، آش جو، آش آلو، شیر برنج و…

غذاهای دارای طبع معتدل

گوشت گوسفند، گوشت بره، نان گندم، بادام، کرفس، سبزی خوردن، شیر تازه، سیب شیرین و غذاهایی مانند آبگوشت، کوفته با گوشت گوسفندی و…

هر شخصی بنا به طبع و مزاج خود، باید مواد غذایی مناسب را مصرف کند مثلا اگر فردی با مزاج گرم هستید، بهتر است بیشتر از غذاهای دارای طبع سرد و خنک استفاده کنید تا از حرارت بدنتان کاسته شود و بالعکس اگر طبع سرد دارید، برای رفع سستی و کم انرژی بودن، غذاهای با مزاج گرم را بیشتر مصرف کنید اما زیاده روی در مصرف هر کدام از مواد غذایی می تواند مضراتی را در پی داشته باشد.

مصرف زیاد غذاهای گرم، موجب تب، یبوست، بوی تند ادرار، پرفشاری خون، بی قراری و عطش می شود و مصرف زیاد از حد غذاهای سرد علائمی چون دل درد، نفخ، سستی عضلات، تکرر ادرار، روماتیسم و ترشح زیاد بزاق را به همراه دارد.

رژیم غذایی مناسب هر مزاج چیست؟

در اینجا می خواهیم به تفصیل مزاج های مختلف را بررسی کرده و رژیم غذایی هر کدام را بیان کنیم.

مزاج گرم و خشک (صفراوی):

علائم افراد صفراوی: زردی رنگ چشم و پوست، خشکی دهان و بینی، خشکی پوست و اگزما، موهایی مجعد، لاغر و باریک اندام، عطش، نبض تند، کم اشتها، تلخی دهان، احساس گزگز شدن بدن، سردرد، سرگیجه

مشخصات رفتاری و روانی: پاییز و زمستان را دوست دارند، با اراده، تند و تیز و بی قرار، پرخاشگر، پر جرات، تیزبین و دقیق، آینده نگر و باهوش، گاهی پر انرژی و گاهی کم انرژی، دارای میل جنسی زیاد، دیدن خواب های ترسناک، پرحرف و دقیق در تصمیم گیری

غذاهای مفید: میوه هایی نظیر شاتوت، خیار، سیب، هندوانه، مرکبات، گلابی، آلبالو، گیلاس، سبزیجات تازه مانند کاهو و اسفناج، لیمو ترش، قارچ، برنج سفید، جو، زرشک، خاکشیر، عناب، عرق کاسنی و شاتره، تمبر هندی، رب انار، ماست و لبنیات

غذاهای مضر: غذاهای آماده و سرخ کردنی و غذاهای پر چرب، مصرف زیاد تخم مرغ، سیر و پیاز، بادمجان، پسته، فندق، زیره، زنجبیل، سیاه دانه، آویشن، ارده و عسل، نارگیل، گردو، آناناس، طالبی، انجیر، خربزه.

توصیه به این افراد: از هوای تازه و خنک استفاده کنند.

در رژیم غذاییشان بیشتر سبزیجات تازه و کمتر گوشت قرمز مصرف کنند.

حداقل ۵ تا ۶ ساعت خواب شبانه و استراحت پس از ناهار داشته باشند. فعالیت جسمی و ورزشی بهتر است در هوای خنک صبح زود یا شب انجام گیرد.

بدن خود را به علت خشکی پوست با روغن بادام شیرین ماساژ دهند.

بیماری ها: در صورت غلبه صفرا، بیماری هایی چون اضطراب و تنش فکری و بی قراری، تب، درد گوش، لکه بینی در خانم ها و افزایش خونریزی در عادت ماهیانه، در آقایان انزال زودرس، سرفه های خشک، بی خوابی، سوزش ادرار، شوره سر

مزاج گرم و تر (دموی):

علائم افراد دموی: سرخی و برافروختگی چهره، تعریق فراوان، چاق و درشت اندام، دارای منافذ پوستی باز، پرمو، دارای اشتهای زیاد، خواب زیاد، دارای نبض تند، افزایش فشار خون، شیرینی دهان، قرمزی زبان، سنگینی سر.

مشخصات رفتاری و روانی: علاقه به ادبیات و موسیقی و طبیعت، دارای ذوق شاعری، شجاع و جسور، دارای اعتماد به نفس بالا، دور اندیش، بلند پرواز، سخاوتمند، تنوع طلب، دارای حافظه خوب، میل و توان جنسی بالا، پر انرژی و چالاک

غذاهای مفید: نوشیدن زیاد آب، غذاهای دریایی، نان جو، سوپ جو، لیمو ترش، سیب، مرکبات، انار، زرشک، آلو بخارا، خیار، سبزیجات تازه مانند کاهو و اسفناج، گوجه فرنگی، روغن زیتون، آبلیمو، آبغوره

غذاهای مضر: غذاهای سرخ کردنی، استفاده زیاد از ادویه جات، غذاهای شور، گوشت زیاد، غذاهای نشاسته ای، کشمش، خرما، انبه، بادام، پسته، موز، فندق، آناناس، انجیر، انگور، سیر، بادمجان، تخم مرغ

توصیه به این افراد: پیشگیری از یبوست با خوردن سبزیجات و میوه های تازه و دارای فیبر، میانه روی در خوردن، نوشیدن آب زیاد برای رقیق شدن خون و کاهش حرارت بدن، پیاده روی به مدت ۳۰ دقیقه در صبح زود، حجامت سالی ۲ تا ۳ بار، ۶ تا ۷ ساعت خواب شبانه و زود خوابیدن و زود بیدار شدن

بیماری‌ها: خستگی، ادرار خونی، تپش قلب، پرخوابی، گر گرفتگی، گلو درد، آبریزش، درد استخوان، هپاتیت، ورم دستگاه تناسلی و طحال، خمیازه، حواس پرتی، خونریزی لثه

مزاج سرد و خشک (سوداوی):

علائم افراد سوداوی: لاغری و باریکی اندام، پرمویی، کدر بودن سفیدی چشم، نبض کند، طعم شور یا ترش دهان، دارای پوست خشک، اشتهای زیاد، تیرگی زیر چشم، خواب سبک و پریدن از خواب

مشخصات رفتاری و روانی:

علاقه مند به کارهای فنی، حسابگر، تیزهوش، علاقه مند به فصل بهار و تابستان، منطقی، کم انرژی، نا آرام، همیشه در فکر و خیال، خودخور، دارای نگرانی و دو دلی، بدون توان ریسک، تمایل کم به معنویت، انتقامجو، لجباز، پافشاری و مداومت در انجام کارها، میل جنسی زیاد

غذاهای مفید: گوشت ماکیان، شتر، گوسفند، ادویه جات گرم مانند هل، زنجبیل، دارچین، زعفران، سبزیجاتی چون نعنا، مرزه، ریحان، ترخون، جعفری، تره، ساقه کرفس، شلغم، عسل، خرما، کشمش و انجیر، پسته، گردو، نان سنگک کنجدی، مربای به، بالنگ، شقاقل
برنج به همراه زیره، زعفران یا شوید استفاده شود.

غذاهای مضر: بادمجان، غذاهای شور، ماهی دودی، خیارشور، پنیر، گوشت گاو و گوساله، غذاهای مانده و فریزری، سرکه، تمبر هندی، سیب زمینی، گوجه فرنگی، ذرت، میوه های ترش، مرکبات.

در صورت استفاده از میوه های دارای مزاج سرد از ۱ تا ۲ قاشق عسل می توان بعد از آن استفاده کرد.


توصیه به این افراد: غذاهای مانده و غذاهای فرآوری شده برای این افراد مضر است.

این افراد پوست خود را به علت خشکی با روغن زیتون یا کنجد، چرب کنند.

۱۰ تا ۱۵ دقیقه پیاده روی بعد از شام، توصیه می شود. همچنین حمام با آب ولرم و ماساژ بدن با روغن‌های گرم مفید است.

حداقل ۵ تا ۶ ساعت خواب شبانه و دوری از خوابیدن در طول روز. از بی خوابی خودداری شود. افسردگی و غم و تنهایی سودا را افزایش می‌دهد.

بیماری‌ها: بی خوابی، گرفتگی رگ ها، درد و سوزش معده، لخته شدن خون، نفخ روده و معده، خشکی و ترک پوست، افسردگی، بیماری های روانی مانند اسکیزوفرنی

مزاج سرد و تر (بلغمی):

علائم افراد بلغمی: پوست سفید و نرم، موهای صاف و کم پشت، سفیدی زود هنگام موها، چاقی و درشتی بدن، کندی حواس، پرخوابی، افزایش اشتها، تجمع چربی در ناحیه شکم، عدم تشنگی، احساس کسلی و بی حالی، خلط و سرفه، مدفوع بدبو، افزایش آب دهان

مشخصات رفتاری و روانی: گرایش به ریاضیات و منطق، حسابگر، گاهی محتاط و گاهی ترسو، عاقل و منطقی، میانه رو، آرام و منزوی، منظم و دقیق، ریزبین و حساس، گذشته نگر، کینه توز، بی علاقه به یادگیری، درون گرا، متاثر از دیگران، منفی باف، میل جنسی و توان جنسی کم، راحت و بی قید، نیازمند محبت

غذاهای مفید: گوشت شتر، بره، بوقلمون و مرغ محلی، میوه های رسیده و شیرین مانند طالبی، به، نارگیل، گلابی، ادویه جات مانند هل و دارچین، زنجبیل، زعفران، فلفل سیاه و قرمز، آویشن، رازیانه، سیر، شلغم، هویج، سبزی هایی چون ریحان، جعفری، نعنا، تره، مرزه، ترخون دم کرده گیاهانی چون گل گاوزبان، اسطوخودوس، زنجبیل، خشکبار مانند بادام، گردو، فندق، پسته، کنجد، ارده، عسل، شیره خرما به همراه برنج و حبوبات بهتر است از زعفران، زیره سیاه و سبز، گلپر، زنجبیل، دارچین و هل و زردچوبه استفاده شود.

غذاهای مضر: گوشت گاو و گوساله، لبنیات بدون مصلح، ترشی ها، سرکه، برنج، عدس، سیب زمینی، سوپ جو، میوه های ترش و کال، هندوانه، خیار، گوجه فرنگی، قارچ، آب یخ و نوشابه های گازدار.

توصیه به این افراد: سردی جات را به تنهایی و بدون مصلح مصرف نکنند. حجامت برای این افراد مضر است. ورزش و فعالیت جسمی مداوم داشته باشند، بهتر است نیم ساعت قبل از صبحانه و یا نیم ساعت بعد از شام پیاده روی داشته باشند، شب زود هنگام بخوابند و صبح زود بیدار شوند، خواب روز توصیه نمی شود، سونای خشک برای این افراد مناسب است.

بیماری ها: صرع، سردرد، سینوزیت، آسم، عطسه، سرفه، شب ادراری، دردهای مفصلی، بی نظمی در قاعدگی، ام اس، پارکینسون، سکته.

امیدواریم که با این اطلاعات، هر فرد با شناسایی مزاج خود و در پیش گرفتن الگوی  درست زندگی و رژیم مناسب غذایی از ابتلا به بیماری های مختلف پیشگیری کند.

نویسنده: ندا ربیعی

*پیشنهاد خریدی آسان و به صرفه از سوپرمارکت آنلاین تزول
لینک نصب اپلیکیشن تزول مارکت
لینک خرید از سایت تزول مارکت

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us