وارد شوید ثبت نام کنید
یکشنبه ۱۷ آذر ۱۳۹۸ ۰۲:۲۸

طرز تهیه سالاد اندونزی

طرز تهیه سالاد اندونزی، نحوه تزیین آن و برخی خلاقیتهایی که در تهیه آن صورت می گیرد، از عناوینی هستند که در این مقاله به آن می پردازیم. شاید مشهورترین سالاد پس از سالاد شیرازی،سالاد کاهو و سالاد الویه، سالاد اندونزی باشد.
ممکن است بارها اسم آن را شنیده باشید اما ندانید که سالاد اندونزی چیست.
شاید بتوانیم به طور خلاصه بگوییم که سالاد اندونزی نوعی سالاد کلم است چون بیشترین مواد تشکیل دهنده این سالاد و به اصطلاح پایه آن کلم است.

 

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

زمانی بود که ناهار،  پلو خورشت می‌خوردیم و اگر می‌خواستیم شام سبک میل کنیم کوکو درست می‌کردیم. در آن زمان سبزیجات خام-البته به جز سبزی خوردن و کاهو که همراه با سکنجبین میل می‌شد و سالاد شیرازی و سالاد کاهو- جای چندان پرررنگی در سفره ناهار و شام ما نداشت. دست کم سالاد خود به عنوان یک وعده شام یا ناهارمستقل، جایگاهی در برنامه غذایی ما نداشت.

اما بعدها شام سبک، از کوکو تبدیل به سالاد سبزیجات شد.  برای اینکه سیرکنندگی آن بالاتر برود و چیزی بین سالاد و غذا باشد برخی اجزای پرکالری تر مثل سیب زمینی یا مرغ ریش ریش شده و یا سس مایونز به آن اضافه می‌شد. این گونه شد که سالاد هم سری از سرها درآورد و ده ها نوع سالاد را شناختیم و تست کردیم که یکی از آنها سالاد اندونزی است.

 

مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز
  • دو پیمانه کلم سفید رشته رشته شده 
  • یک پیمانه کلم قرمز رشته رشته شده
  • یک پیمانه هویج پخته یا خام رشته شده
  • یک سینه مرغ متوسط پخته و رشته رشته شده

نکته ۱ :برای زیباتر شدن قیافه سالاد می‌توانید حتی المقدور مواد را به صورت رشته‌های باریک خرد کنید. باریک بودن رشته‌های کلم، موجب راحت‌تر خورده شد آن می‌شود چون به هر حال کلم به تردی کاهو نیست.

 

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

نکته ۲: می توانید به جای مرغ، ازکالباس رشته شده استفاده کنید. اگر تمایلی به استفاده از کالباسهای آماده ندارید می توانید از کالباس خانگی استفاد کنید. ما درمقاله دیگری به طرز تهیه کالباس خانگی خواهیم پرداخت.

 

طرز تهیه سالاد اندونزی

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

تمام مواد ذکر شده در پاراگراف بالا را به همراه سس – به میزان مطلوب خودتان-  و نمک و فلفل سیاه، ترکیب کرده و درب ظرف را بسته و اجازه می‌دهید چندین ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها و مزه‌ها به خوبی جابیفتد.


نکته: اگر دوست دارید که مزه سس را به صورت بارزتری حس کنید، می‌توانید قدری از سس را کنار گذاشته و پس از خارج کردن ظرف از یخچال، با مواد ترکیب کنید.

 

تزیین سالاد اندونزی

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

 

سالاد اندونزی خود آنقدر خوشآب و رنگ است که نیاز به تزیین نداشته باشد البته اگر سس کمی به آن بزنید به طوریکه رنگ مواد سالاد تحت الشعاع رنگ سس قرار نگیرد. یک تزیین ساده این است که در مرکز ظرف سالاد، یک گل رز قرمزقرار دهید که با پوست گوجه درست شده است. و اطراف گل هم برگ ریحان بچینید.

برای مجلسی‌تر شدن ظرف سالاد می توانید سالاد را قالب بزنید.( با استفاده از همان قالبهایی که برای درست کردن ژله و کیک استفاده می‌‌کنید)

اما من خود موافق دیزاینهای ساده هستم به نظر من همین که سالاد را در یک ظرف زیبا و مناسب (برای کشیدن) بکشید که سرو آن راحت باشد خود بهترین نحوه سرو سالاد اندونزی است. چون این سالاد به علت وجود سبزیجات خوشآب و رنگ، خود ظاهر چشمنوازی دارد.

فکرش را بکنید رنگ سرورآور زرد ذرت، رنگ سبز نخودفرنگی،رنگ اشتهاآور نارنجی هویج و رنگ چشمگیر قرمز-بنفش کلم و …

 

 

راه خلاقیت همچنان باز است

 

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

 

شما می‌توانید بسته به ذایقه و سلیقه خودتان تغییراتی در سالاد اندونزی ایجاد کنید . مثلا می توانید از سس آن کم کنید و در عوض از پاستا استفاده کنید تا یک مقدار بیشتر حالت سالاد ماکارونی پیدا کند و در عین حال میزان کالری آن هم زیاد تغییر نکند. یا می‌توانید به جای پاستا از سیب زمینی استفاده کنید.
حتی برخی از کلم گل و کلم بروکلی در تهیه این سالاد استفاده می‌کنند و یا از کشمش و گردوی خیسانده در سس سالاد هم به مواد اضافه می‌کنند و یا حتی ممکن است با سالاد اندونزی‌ای مواجه شوید که در آن شوید یا حتی قارچ یا گوجه استفاده شده است.

خلاصه به نظر می‌رسد که هر گونه تغییری در این سالاد ایجاد شد است اما سوال این است که آیا خود اندونزیایی ها هم سالاد اندونزی را همینطور درست می کنند؟ واصولا آنچه ما به عنوان سالا اندونزی می شناسیم چقدر به اصلا سالاد اندونزی نزدیک است؟ من در مقاله دیگری به این سوال پاسخ خواهم داد؛ مقاله ای که در آن به طرز تهیه نوع دیگری از سالاد اندونزی به نام سالاد گادو گادو خواهم پرداخت.

 

تزیین سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
خرید اینترنتی کنسرو ذرت
 مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی 
خرید اینترنتی کنسرو نخودفرنگی
خرید اینترنتی سس مایونز

نویسنده: معصومه غنیان
تهیه شده در گروه تولید محتوای سوپرمارکت آنلاین تزول
منبع : وبلاگ تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us