وارد شوید ثبت نام کنید
چهارشنبه ۰۲ بهمن ۱۳۹۸ ۰۷:۲۸

مردم جهان در روزهای سرد چه می‌نوشند؟

درست است که قهوه و چای محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم هستند اما هر نقطه از جهان نوشیدنی خاص و مطلوب مردم همان منطقه را دارد که معمولا ترکیبی است از ادویه‌ها و گیاهان بومی آن کشور.

 

شاید بد نباشد گاهی برای تنوع، نوشیدنی سایر کشورهای جهان را مزه کنیم و نوشیدنی‌های گرم سنتی خودمان مانند گل گاوزبان یا دمنوش‌های فوق‌العاده‌مان را هم به فرهنگ‌های دیگر معرفی کنیم.

 

در ادامه به نوشیدنی‌های گرم زمستانی ۶ کشور دنیا می‌پردازیم که بعضی به نظر بسیار خوش طعم می‌آیند و بعضی دیگر عجیب و غریب!

۱٫ بولیوی: اپی مورادو (Api morado)

مردم بولیوی این نوشیدنی غلیظ را معمولا همراه با غذا می‌نوشند. این نوشیدنی عجیب، رنگی بنفش دارد که به دلیل استفاده از ذرت بنفش ایجاد می‌شود.

این نوشیدنی بنفش محبوب مردم بولیوی، تشکیل شده است از ادویه‌های محلی این منطقه همراه با دارچین، میخک، پوست پرتقال، آب و آب آناناس.

ابی مورادو در منوی همه رستوران‌های بولیوی وجود دارد.

همین نوشیدنی با ذرت سفید هم تهیه و با شیر و شکر همراه با صبحانه سرو می‌شود و به آن اپی بلانکو می‌گویند.

۲٫ مکزیک: اتوله (Atole)

اتوله نوشیدنی سنتی و محبوب مکزیکی‌هاست که آن در فصل زمستان می‌نوشند و با آرد ذرت درست می‌شود.

مردمان مکزیک از زمان آزتک‌ها و مایاها در جشن‌های خود مثل جشن مردگان، اتوله را می‌نوشیدند و هنوز به این رسم خود پایبند هستند.

این نوشیدنی گرم بیشتر در وقت صبحانه یا پس از شام نوشیده می‌شود.

ترکیب این نوشیدنی آرد ذرت و شیر است که مانند فرنی ما با هم مخلوط می‌شوند.

ادویه‌هایی همچون وانیل و دارچین و نوعی شیرین کننده به نام پیلونسیلو که طعم و مزه‌ای مثل شکر قهوه‌ای دارد به آن افزوده می‌شود و طعم دلپذیری

به آن می‌دهد.

۳٫ ژاپن: ماتچا (Matcha)

نوشیدنی ماتچا نوعی چای است که از کوبیدن و پودر کردن برگ‌های چای سبز به دست می‌آید.

مردم ژاپن اعتقاد دارند که این چای موجب طول عمر و سلامتی می‌شود.

تفاوت ماتچا با دمنوش معمولی چای سبز این است که ماتچا مقدار بیشتری از برگ چای سبز را دارد و این نوشیدنی غلیظ‌‌‌ تر از دمنوش چای سبز است؛

بنابراین آنتی اکسیدان بیشتری جذب بدن می‌شود.

مزه این چای تلخ است و برای دلپذیر کردنش مقداری شکر و شیر به آن اضافه می‌کنند.

برای یک لیوان چای ماتچا به دو قاشق چای‌خوری پودر ماتچا نیاز دارید که می‌توانید آن را با آب جوش یا شیر مخلوط کنید.

۴٫ هندوستان: ماسالا (Masala)

حتما نام این چای به گوشتان خورده است چون در ایران می‌توانید پودر ماسالا را در عطاری‌ها پیدا کنید.

چای ماسالا از ترکیب چای سیاه و شیر با عسل، زنجبیل، دارچین، هل، میخک و فلفل به دست می‌آید.

این چای خوش طعم و عطر را با ادویه‌های گوناگونی در هر منطقه تهیه می‌کنند اما پایه اصلی آن همان است که پیش‌تر ذکر شد.

دارچین و زنجبیل این نوشیدنی به کاهش قند خون کمک می‌کند و برای افراد با مزاج سرد نیز مفید است.

سابقه بیش از ۵۰۰۰ ساله این چای در شرق نشان می‌دهد این نوشیدنی بسیار محبوب بوده است به طوری که آن را نوشیدنی پادشاهان می‌دانستند.

۵٫ روسیه: اسبیتن (Sbiten)

مردم روسیه در سرمای منفی ۳۰ درجه زمستان‌های روسیه، خود را با این نوشیدنی سنتی کشورشان گرم می‌کنند.

ترکیب اصلی اسبیتن آب، عسل، میوه و ادویه است.

این نوشیدنی گرم و شیرین بسیار ساده تهیه می‌شود و طعم میوه‌ای آن بسیار لذت بخش است و می‌تواند در هر خانه‌ای تهیه شود.

برای این نوشیدنی نیاز دارید به مقداری آب، چند قاشق عسل، زنجبیل، جوز هندی، توت سیاه یا مربای آن، دارچین، میخک، پودر فلفل قرمز و چند برگ نعناع.

از مواد اولیه این نوشیدنی چنین بر می‌آید که بسیار خوش عطر و طعم است و ادویه‌های گرم آن برای شب‌های طولانی زمستان بسیار مناسب است.

۶٫ مصر: سحلب یا ثعلب (sahlab)

این نوشیدنی از گیاه ثعلب درست می‌شود؛ همان گیاهی که ما ایرانیان با استفاده از آن بستنی درست می‌کنیم.

نوشیدنی ثعلب بین مصریان و اهالی ترکیه مشترک است.

پودر ثعلب را با خشک کردن و کوبیدن پیاز گیاه ثعلب به دست می‌آورند و چون دارای نشاسته و صمغ است به خوراک‌ها غلظت می‌دهد و کش آمدن بستنی

هم به دلیل همین ماده است.

نوشیدنی سحلب یا ثعلب را با ترکیب شیر، پودر ثعلب، دارچین، گلاب و شکر درست می‌کنند و روی آن پودر یا تکه‌های پسته می‌ریزند که البته ظاهر این

نوشیدنی شبیه فرنی است.

لازم به ذکر است که بیشتر مواد اولیه این نوشیدنی‌های گرم و خوش عطر در کشور ما یافت می‌شود به‌خصوص نوشیدنی‌های شرقی که با ذائقه ما همسو

است و فکر می‌کنم برای تنوع می‌شود یکی از این نوشیدنی‌ها چرا درست کرد و با نوشیدنش یک شب خاطره انگیز را در کنار خانواده سپری کرد.

 

نویسنده: شبنم رضا

*پیشنهاد خریدی آسان و به صرفه از سوپرمارکت آنلاین تزول
لینک نصب اپلیکیشن تزول مارکت
لینک خرید از سایت تزول مارکت

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us