وارد شوید ثبت نام کنید
جمعه ۱۴ آذر ۱۳۹۹ ۱۳:۵۰

نقش نمک در افزایش وزن چقدر است؟

احتمالاً بارها شنیده‌اید که نمک، فشارخون را افزایش می‌دهد. اما آیا از نقش این ماده در افزایش وزن آگاه هستید؟

می‌دانیم که خوردن غذا بدون این ادویه شاید خوشایندتان نباشد! اما می‌دانید افزایش استفاده از آن می‌تواند باعث افزایش سایز بدن شود؟

نمک و نقش آن در بدن

احتمالاً همه می‌دانیم که نمک خوراکی از ترکیب سدیم و کلر ساخته می‌شود.

سدیم ماده‌ای ضروری برای بدن انسان است. سدیم به نگه‌داشتن تعادل آب بدن کمک می‌کند.

سدیم بر انتقال پیا‌م‌های عصبی، جذب قند و منتقل کردن مواد غذایی از پوسته سلول نیز تأثیر بسزایی دارد.

سدیم‌کلرید دارای مقادیر فراوانی از سدیم است. پس مصرف به‌اندازه آن، یقیناً مشکلی را به همراه نخواهد داشت!

سدیم‌کلرید یددار نیز نمکی است که به آن ید اضافه می‌کنند. کمبود ید در بدن انسان می‌تواند موجب بروز بیماری‌هایی نظیر گواتر شود.

نقش نمک در افزایش وزن

سدیم، چربی و کربوهیدرات ندارد و همچنین دارای کالری نیست! بنابراین به‌هیچ‌وجه نمی‌تواند مستقیماً باعث افزایش وزن شما شود.

دریافت کالری بیش‌ازاندازه تنها از راه مصرف بیش‌ازحد مواد غذایی و انباشتن چربی در بدن صورت می‌گیرد. پس سدیم‌کلرید نمی‌تواند چربی ذخیره کند!

اما همان‌طور که نقش سدیم را بیان کردیم، از نظر شیمی بدن، سدیم موجود در نمک باعث جذب آب می‌شود!

بنابراین مصرف بیش‌ازحد سدیم‌کلرید ، می‌تواند باعث جذب مایعات بیشتر توسط بدن شود و مانع از دفع شدن آب بدن به مقدار کافی گردد.

به عبارتی مصرف زیاد آن می‌تواند موجب جمع شدن آب در بدن و در نتیجه تورم یا بادکردگی در بدن ‌شود!

این امر می‌تواند افزایش حجم بدن را در پی داشته باشد! بنابراین شاید با افزایش مصرف سدیم‌کلرید لباس‌هایتان برایتان کوچک شود!

اما چربی‌ بدنتان افزایش نیافته است!

پس تا اینجا دریافتیم که افزایش وزن با نمک تنها از راه تجمع آب امکان‌پذیر است!

طبق تحقیقاتی جدید، دانشمندان اعتقاد دارند که سدیم باعث چربی سوزی نیز می‌شود!

اگر دقت کرده باشید، کسی که سدیم‌کلرید زیاد مصرف می‌کند، زودتر گرسنه می‌شود. چراکه زودتر کالری از دست می‌دهد!

سدیم‌کلرید تنها از طریق مصرف مستقیم سدیم‌کلرید خوراکی جذب نمی‌شود.

انواع مواد غذایی کنسروی، گوشت، آرد ذرت، نخود سس‌ها، چاشنی‌ها، ترشیجات، صدف و … از غذاهای حاوی نمک به شمار می‌روند.

دیگر مضرات

مصرف بیش‌ازحد نمک مضرات دیگری دارد که در این بخش ذکر خواهیم کرد.

– همان‌طور که اشاره کردیم، رابطه مصرف زیاد سدیم‌کلرید با بالا رفتن فشارخون اثبات‌شده است.

– مصرف بیش‌ازحد سدیم‌کلرید می‌تواند احتمال بروز سکته قلبی را افزایش دهد.

– مصرف بیش‌ازاندازه نمک باعث می‌شود میزان کلسیم موجود در استخوان کاهش یابد. بنابراین به‌مرور می‌تواند باعث پوکی استخوان گردد.

– ازدیاد در مصرف نمک، احتمال ابتلا به سرطان معده را افزایش می‌دهد.

– آسم از دیگر مضرات استفاده بیش‌ازحد نمک محسوب می‌شود.

– مصرف زیاد نمک، می‌تواند اثراتی نابهنجار برای کلیه‌ها به همراه داشته باشد.

توصیه‌هایی برای جلوگیری از افزایش وزن

حال که از رابطه سدیم‌کلرید و افزایش وزن آگاه هستید، شاید فکر کنید کمتر آب خوردن نیز، چاره‌ای برای جلوگیری از افزایش وزن باشد.

اما به‌طورکلی این تصور اشتباه است! به این توصیه‌ها توجه کنید!

* اگرچه که سدیم وظیفه حفظ تعادل آب در بدن را دارد، اما خوردن آب نیز باعث کاهش سطح سدیم در بدن خواهد شد.

لذا احساس بزرگی و نفخ کمتری در شکم خود احساس خواهید کرد.

* میزان نمک استفاده‌شده در مواد غذایی آماده و کنسرو‌ها، معمولاً روی قسمتی از بسته‌بندی درج می‌شود. پس قبل از خرید به میزان نمک دقت کنید.

* سعی کنید برای آزمودن میزان نمک موجود در غذا، آن‌ها را نچشید یا به‌عبارت‌دیگر مزه نکنید.

* برای مزه دار کردن غذا می‌توانید به‌جای استفاده از نمک فراوان، از آب‌لیمو، پودر سیر، پودر نعناع و ریحان، گشنیز، جعفری و … استفاده کنید.

* به‌طورکلی سعی خود را برای کمتر کردن مصرف نمک افزایش دهید. به‌مرور عادت خواهید کرد!

چقدر نمک مصرف کنیم؟

نتایج مطالعات دانشمندان، طی سالیان نشان می‌دهد که کسانی نمک کمی مصرف می‌کنند، احتمال مرگ زودرس کمتری دارند.

به‌طورکلی، مصرف روزانه افراد نباید از ۲۳۰۰ میلی‌گرم تجاوز کند.

معمولاً برای افراد عادی مصرف ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌گرم در طول روز طبیعی محسوب می‌شود.

کسانی که دچار بیماری‌های قلبی، عروقی، چاقی و … هستند، باید به‌مراتب کمتر از این مقدار مصرف کنند.

سخن نهایی

در این مقاله به رابطه میان نمک و افزایش وزن اشاره کردیم.

همان‌طور که خواندید، مصرف این ماده را نمی‌توان کنار گذاشت. چراکه کمبود سدیم در بدن می‌تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد.

توجه داشته باشید که باید تا حد امکان از افزودن آن به غذا خودداری کنید.

همچنین مصرف مواد غذایی آماده مانند کنسرو‌ها را کاهش دهید و بیشتر از مواد غذایی تازه استفاده کنید.

نوع دریایی آن، سنگ نمک یا هر نوع دیگری که باشد، نباید زیاد مصرف شود. بنابراین، به یاد داشته باشید که همواره از مصرف بی‌رویه این ماده بپرهیزید.

تهیه و تنظیم: تیم محتوای تزول مارکت

*پیشنهاد خریدی آسان و به صرفه از سوپرمارکت آنلاین تزول
لینک نصب اپلیکیشن تزول مارکت
لینک خرید از سایت تزول مارکت

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • در دوران کرونا تمام خریدای روزانه رو از تزول انجام می دم.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us