وارد شوید ثبت نام کنید
یکشنبه ۲۹ فروردین ۱۴۰۰ ۱۲:۴۲

۱۰ روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا

پذیرایی با هندوانه در شب یلدا را می‌توان به اشکالی هنری اما ساده برگزار کرد. مثلا می‌توان هندوانه را به شکل کیک سه طبقه یا پیتزا یا یک شاخه گل دلربا برش داد و ارایه کرد.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

می‌دانیم که نوش‌جان کردن هندوانه در شب یلدا یا چله، یک اقدام نمادین است و اگرنه در این فصل هندوانه نمی‌چسبد. بنابراین لزومی ندارد که اگر تعداد میهمانان شما زیاد است چندین هندوانه تهیه کنید. بلکه می‌توانید از ایده‌هایی برای پذیرایی با هندوانه استفاده نمایید که صرفا هر میهمان طعم و مزه هندوانه را بچشد. مثلا می‌توانید با قاشق بستنی، کره های کوچکی از هندوانه بیرون بکشید و آن را به روشهای متفاوتی سرو نمایید.

۱۰ روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا

در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۰ روش سرو هندوانه در شب یلدا را با هم مرور کنیم تا طبق سلیقه و تمایل خود از آنها انتخاب نمایید. اما ابتدا عنوان این روشها:

۱- درآوردن هندوانه به شکل کره‌های کوچک با قاشق بستنی

۲- شکل دادن به برشهای هندوانه با استفاده از قالبهای شیرینی‌پزی

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

۳- قراردادن هندوانه‌های شکل‌یافته در بشقاب میوه در کنار برشهای زیبا از میوه‌های دیگر

۴- تشبیه تکه‌های هندوانه و سایر میوه ها به یک ساقه پر از گل

۵- تشبیه هندوانه به پیتزا

۶- ایجاد برشهای پیتزایی از هندوانه و مرتب چیدن آنها در یک ظرف باریک

۷- تشبیه برشهای هندوانه به بستنی کیمی یا آبنبات چوبی

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

۸- همان روش قدیمی و سنتی اما به شکلی کمی متفاوت

۹- درآوردن برشهای هندوانه به شکل کیک سه طبقه

۱۰- روش بسیار ساده و به صرفه برش شطرنجی

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

درآوردن هندوانه به شکل کره‌های کوچک با قاشق بستنی

قبل از اینکه کره‌های هندوانه‌ای کوچک را از داخل گوشته هندوانه بیرون بکشید می‌توانید هندوانه را به شکل یک سبد برش دهید.

برای این منظور قبل از برش دادن هندوانه، روی نیمکره شمالی هندوانه طرح یک دسته سبد را بیندازید و سپس با بریدن دو سوی دسته در نیمکره شمالی، یک سبد درست کنید.

هندوانه های داخل نیمکره جنوبی را با اسکوپ خارج کنید و سپس دوباره در آن قرار دهید .

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

همین کار را با هندوانه داخل بخشهای بریده شده انجام می‌دهیم و همچنین می‌توان با پوسته این بخش از هندوانه که قدری گوشته و سرخی روی آن باقی مانده است برگ و گل حکاکی کرده و برش دهیم و (با استفاده از سیخ جوجه‌کشی) به بدنه سبد و دسته آن بچسبانیم.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

می‌توانید قدری از کره‌های کوچک هندوانه را در کنار برشهای زیبا و هنری از سایر میوه‌ها، داخل دیس میوه قرار دهید و یا اینکه آنها را به سیخ بکشید و سیخ ها را داخل یک میوه که به شکل گلدان برش داده اید فرو کنید. این میوه می‌تواند کدو حلوایی، آناناس یا یک نیمه از هندوانه باشد.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

حکاکی روی هندوانه

البته شما می‌توانید به جز سبد، شکلهای بسیاری مثل طاووس، قورباغه، کالسکه بچه و … از بدنه هندوانه بیرون بیاورید و یا بدنه هندوانه را به زیباترین شکل حکاکی نمایید اما از آنجا که ما دراین مقاله به نحوه سرو هندوانه می پردازیم، ایده‌های مذکور را مورد بحث قرار نخواهیم داد.

تنها ایده حکاکی هندوانه که به آن پرداخته‌ایم همین ایده سبد است. تنها به این دلیل که به قدری ساده است که نمی توان آن را حکاکی به حساب آورد.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

اما در خصوص درآوردن سایر اشکال از بدنه هندوانه تنها به این نکته اکتفا می‌کنیم که در بسیاری مواقع، می‌توانید به جای کامل درآوردن یک شکل از پوسته هندوانه، برشهایی از آن شکل را با استفاده از سیخ‌های کوچک و بزرگ جوجه کشی به هم وصل کنید.

مثلا در شکل زیر تاج و پرهای طاووس به بدنه متصل شده اند و کافی است که سر و گردن طاووس را بتوانید متصل به بدنه درآورید و بنابراین درست کردن این جفت طاووس مشکل نیست.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

از این ایده می‌توانید برای یلدایی عروس استفاده نمایید. همچنین از ایده ثبت « جمله دوستت دارم» روی یک قاچ هندوانه

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

و نیز این یکی:

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

شکل دادن به برشهای هندوانه با استفاده از قالبهای شیرینی پزی

با استفاده از قالبهای شیرینی پزی در اشکال مختلف، می‌ توانید به هندوانه‌ها شکل دهید. مثلا شکل قلب، ستاره یا گل.

زیباترین ایده درست کردن یک گل با مرکز خالی و قرار دادن یک دانه انگور یا یک کره یا دایره ای میوه ای از جنس یک میوه دیگر(مثلا آناناس ) در قسمت مرکزی خالی شده است.

برای پیاده کردن این ایده‌‌ها ابتدا هندوانه را به صورت برش‌های حلقوی برش دهید.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

از ایده‌ های دیس میوه و به چوب کشیدن برش هندوانه‌ها که در بخش پیش به آن اشاره کردیم، می‌توانید برای هندوانه‌هایی که با قالبهای شیرینی پزی شکل داده شده اند نیز استفاده کنید. یعنی هندوانه های شکل‌یافته را در بشقاب میوه قرار دهید یا به یک ساقه پر از گل در یک گلدان تشبیه نمایید.

روش پذیرایی با هندوانه در شب یلدا
سرو هندوانه یلدا
هندوانه یلدا ایده
برش زیبا هندوانه یلدا

تشبیه هندوانه به پیتزا

پس از اینکه هندوانه را به شکل دایره های متعدد برش دادید می‌توانید به جای اینکه با قالبهای شیرینی پزی سراغ آنها بروید این دایره ها را همانطور که پیتزارا برش می‌دهیم برش دهید و با چیدن تکه های کوچک از میوه‌های دیگر روی آن ، نمای پیتزا به آن ببخشید و در یک بشقاب گرد آماده پذیرایی نمایید.

ایجاد برشهای پیتزایی از هندوانه و مرتب چیدن آنها در یک ظرف باریک

می توانید برش های پیتزایی را در در یک دیس باریک سفید بچینید و روی میز قرار دهید. از آنجا که رنگ سبز و قرمز مکمل هم هستند کنار هم قرار گرفتن این دو رنگ خود پرجلوه و زیبا و چشمگیر است و اتفاقا این دو رنگ در برشهای هندوانه کنار هم قرار می‌گیرند.

برشهای منظم هندوانه خود به تنهایی به قدری زیبا هستند که نیاز به تزیین نداشته باشند. ضمن اینکه بعضی افراد سادگی را برترین تزیین می دانند.

چنین نحوه برشی چشمگیرتر از روش قدیمی سرو هندوانه است که در آن فقط برشهایی از قسمت سرخ هندوانه داخل دیس قرار می‌گیرند.

۴۵۹۱۵۷۶۵۴

تشبیه برشهای هندوانه به بستنی کیمی یا آبنبات چوبی

همچنین می تواند برشهای هندوانه را به بستنی کیمی تشبیه کنید برای این منظور هندوانه را به صورت برشهای دایره ای دراورده و این دوایر را همانطور که پیتزا را برش می‌دهیم برش داده و سپس با ایجاد خراش در پوسته آن، چوب بستنی را داخل خراش تعبیه می‌کنیم.

همان روش قدیمی و سنتی اما به شکلی کمی متفاوت

در حالت معمولی و سنتی سرو هندوانه، هندوانه ها از پوسته جدا می‌شوند و به صورت برشهایی نه چندان کوچک، داخل دیس قرار می‌گیرند اما اگر بخواهیم تقریبا به همین روش اما با وجهه‌ای هنری‌تر، هندوانه را سرو کنیم:

می‌توانیم به جای جدا کردن برشهای هندوانه‌ از پوسته آنها را داخل پوسته سبزرنگ نگه داریم اما یک فرم شطرنجی به آن بدهیم.

و این قاچ‌های هنری را در کنار چنگال‌های میوه خوری و داخل دیس آماده پذیرایی نماییم.

قرار دادن برشهای دایره‌ای هندوانه به شکل کیک سه طبقه

به نظر می رسد که در بیشتر روشهایی که در این مقاله برای پذیرایی با هندوانه در شب یلدا ارایه دادیم ابتدا هندوانه به شکل دوایر متعدد برش داده می‌شود. در این روش نیز ابتدا هندوانه را به شکل دایره‌ای برش می‌دهیم اما این بار دوایری با ضخامت بالا ایجاد می‌کنیم زیرا می خواهیم از این دوایر ضخیم برای درست کردن کیک سه طبقه استفاده کنیم.

در این روش سه برش دایره ای از هندوانه را با ضخامت زیاد برش می‌دهیم و با بریدن کمی از حاشیه دایره دوم قطر آن را کمتر می‌کنیم تا به صورت طبقه دوم کیک درآید و همین کار را برای برش دایره ای سوم انجام می‌دهیم تا قطر آن کمتر از دو دایره قبلی شود.

این دوایر را به شکل کیک سه طبقه روی هم قرار می‌دهیم و آن را با برشهایی از میوه‌های دیگر همچون کیوی و آناناس و سیب تزیین می‌کنیم. از رشته های مروارید هم می‌توانید استفاده کنید.

روش بسیار ساده و به صرفه برش شطرنجی

اما ساده‌ترین و به صرفه ترین روش پذیرایی با هندوانه این است که آن را به دو نیم نمایید و سپس با ایجاد برشهای شطرنجی، قطعات باریک از هندوانه ایجاد نمایید. حتی اگر تعداد میهمانان بسیار زیاد باشد باز هم به همه یک برش می‌رسد.

این برشها را ‌می‌توانید به شکل دایره ای در دیس گرد بچینید.

نوش جان

نویسنده:معصومه غنیان

تهیه شده در گروه تولید محتوای سوپرمارکت آنلاین تزول

منبع : وبلاگ تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • در دوران کرونا تمام خریدای روزانه رو از تزول انجام می دم.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us