وارد شوید ثبت نام کنید
جمعه ۰۱ شهریور ۱۳۹۸ ۲۳:۱۱

طرز تهیه و سرو حلوا خرمایی برای مراسم سوگواری


آیین عزاداری در بین ایرانیان همواره با آداب‌ورسوم ویژه‌‌ای انجام می‌‌شود. یکی از این رسوم قدیمی، پذیرایی مهمانان با انواع شیرینی، خرما و حلوا است. امروزه تدارک حلوا و شیرینی برای مراسم ختم و عزاداری با تزئینات فراوان، متنوع و زیبایی صورت می‌‌گیرد.

پخش چنین خوراکی‌‌هایی علاوه بر این‌که به نیت خیرات و شادی روح اموات صورت می‌‌گیرد برای سلامتی بازماندگان نیز کاملاً مفید خواهد بود؛ زیرا معمولاً افراد داغدار تمایلی به غذا خوردن ندارند و دچار افت قند خواهند شد. از این رو با مصرف خرما و حلوا انرژی، قند و ویتامین‌‌های مورد نیاز بدنشان تأمین می‌‌شود.

حلوا خرمایی

حلوا خرمایی یکی از شیرینی‌ها لذیذ و مقوی ایرانی است که برای سفره‌‌های افطار و یا مراسم ختم و عزاداری گزینه مناسبی محسوب می‌‌شود. تدارک این حلوا به‌آسانی و فقط با استفاده از آرد، روغن و خرما انجام خواهد شد.

برای پخت حلوا خرمایی ابتدا آرد را داخل قابلمه‌‌ای ریخته و بر روی حرارت ملایم گاز قرار می‌‌دهیم و آن را به‌آرامی و پیوسته به مدت کوتاهی هم می‌‌زنیم. اکنون مقداری روغن به آرد اضافه می‌‌کنیم به حدی که سطح آرد را بپوشاند. آرد باید پس از مخلوط شدن با روغن حالتی خمیری و رنگی قهوه‌‌ای به خود بگیرد. حال باید خرماهای بدون هسته را به ظرف افزود و با آرد و روغن مخلوط کرد.

در حین هم زدن نیز می‌‌توان با پشت قاشق خرماها را له کرد. البته باید توجه داشت میزان آرد استفاده‌شده باید نصف میزان خرما باشد. بعد از حدود پنج دقیقه تفت دادن، ظرف را از روی گاز برمی‌‌داریم و مواد را با هم چرخ‌کرده و یا به کمک گوشت‌‌کوب له می‌‌کنیم. اکنون دست خود را چرب کرده و مواد را درون یک ظرف پهن کرده و سطح آن را صاف می‌‌کنیم. حلوا را می‌‌توان با خلال بادام، پسته یا گردو تزئین کرد و به اشکال مختلف برش داد و یا به‌صورت توپی و با مغزهای مختلف سرو کرد.

نتیجه‌‌گیری

مصرف خوراکی‌‌هایی مانند حلوا و خرما باعث افزایش ترشح ماده‌‌ای به نام «سروتونین» در مغز می‌‌شود که کاهش استرس و همچنین آرامش را برای انسان‌‌ها به ارمغان خواهند آورد. در نتیجه مصرف چنین خوراکی‌‌هایی در مراسم ختم، علاوه بر رعایت رسوم دیرینه از نظر علم پزشکی نیز امری صحیح و شایسته تلقی می‌‌شود.

همچنین با توجه به افت فشار و قند خون افراد در شرایط نامساعد روحی و همچنین بی‌‌میلی آن‌‌ها نسبت به خوردن غذاهای معمول روزمره، استفاده از خرما و حلوا برای این افراد گزینه مناسبی به شمار می‌‌رود. از این رو می‌‌توان استفاده از شیرینی‌ها را راهی برای آرامش، تسکین و سلامتی افراد داغ‌دیده دانست. البته باید توجه داشت مصرف بی‌‌رویه این خوراکی‌ها برای کودکان، افراد مسن و … مضر خواهد بود و سلامتی آن‌‌ها را تهدید می‌‌کند.

از این رو با رعایت توصیه‌های پزشکان می‌‌توان این خوراکی‌‌های خوشمزه و لذیذ را در مراسم‌‌های مختلف تهیه و تدارک دید تا علاوه بر خیرات، آرامش و سلامتی را برای خود و دیگران فراهم آوریم.

تهیه و تنظیم: تیم محتوای تزول

*پیشنهاد خریدی آسان و به صرفه از سوپرمارکت آنلاین تزول
لینک نصب اپلیکیشن تزول مارکت
لینک خرید از سایت تزول مارکت


 

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت
تاریخ انتشار: ۱۳۹۷/۱۱/۱۸ , ساعت: ۰۰:۵۰
1+

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ ios - تزول مارکت - سوپر مارکت آنلاین
join us