وارد شوید ثبت نام کنید
جمعه ۰۱ شهریور ۱۳۹۸ ۲۳:۱۶

طرز تهیه سس مایونز خانگی

سس مایونز موجب لذیذ شدن غذا می شود. کلا روغن این خاصیت را دارد که موجب قوام غذا شده و درجه لذت و سیرکنندگی آن را افزایش می‌دهد و همانطور که می دانید سس هم تقریبا همان روغن است که بافت آن را با استفاده از زرده تخم مرغ و اسید موجود در آبلیمو و سرکه تغییر می دهیم.

آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز

چرا سس مایونز؟

طبق آنچه در پاراگراف بالا گفته شد، شما می توانید به جای سرخ کردن یا تفت دادن سبزیجات، آنها را همراه با سس مایونز میل کنید و حس کنید که یک وعده غذایی کامل و سیر کننده میل کرده اید. این همان ایده ای است که در درست کردن سالاد الویه، سالاد ماکارونی، ساندویج و … از آن استفاده می شود. به این ترتیب از خوشمزه و لطیف شدن غذا با روغن بهره‌مند شده‌اید بدون این که به روغن حرارت داده باشید.

آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز

اما چرا سس مایونز خانگی؟

  • خوب وقتی خودتان یک چیز را درست می‌کنید می توانید بسته به ذایقه خودتان قدری تغییر در آن ایجاد کنید یا مواد مورد استفاده در آن را از کیفیتهای مرغوب تری انتخاب کنید ضمن اینکه اغلب مواقع درست کردن غذاها در منزل به صرفه تر از خرید انواع آماده آن است و البته نوع خانگی، بدون مواد نگهدارنده است که این خود به تنهایی، نکته مهمی است.
آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز
  • نکته بسیار قابل توجه در مورد درست کردن سس مایونز خانگی این است که درست کردن آن کمتر از یک دقیقه طول می کشد و خوب این خود مشوق بزرگی برای تهیه آن به صورت خانگی است.
آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز
  • نکته قابل توجه دیگر این است که روغن مورد استفاده در سس را می‌توانید خودتان انتخاب کنید و اگر شما از افرادی هستید که به سلامت روغن اهمیت می‌دهید این می تواند نکته مهمی برای شما باشد.

اما برویم سراغ اصل مطلب:

مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی

آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز

یک زرده تخم مرغ

یک سوم قاشق چایخوری نمک

یک سوم قاشق چایخوری پودر خردل

یک سوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه

دو قاشق غذاخوری سرکه سیب

یک قاشق غذاخوری آب لیمو سنگی 
یک پیمانه روغن آفتابگردان (سعی کنید از روغن خوب استفاده کنید ) 
یک قاشق غذاخوری آب

آموزش طرز تهیه سس مایونز خانگی

آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز
  1. مواد لیست شده را در یک کاسه نسبتا گود می ریزیم.
  2. میکسر دستی را وارد کاسه می‌کنیم طوری که کلاهک آن روی زرده قرار بگیرد و به کف ظرف بچسبد سپس میکسر را روشن می کنیم.
  3. وقتی که سس شروع کرد به فرم گرفتن، یواش یواش میکسر را بالا می‌آوریم تا به غلظت دلخواه خود برسیم.
  4. برای خوش طعم کردن سس مایونز، می‌توانید از یک حبه سیر متوسط استفاده کنید و برای بار آخر یک هم کوچک می‌زنیم تا سیر به خوبی مخلوط شود.
آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز

۶ نکته تکمیلی برای تهیه سس مایونز در منزل

  • اگر پودر خردل ندارید می توانید از کمی سس خردل استفاده کنید.
  • با همین روش ذکر شده در مقاله می توانید از روغنهای گیاهی دیگر هم استفاده کنید.
  • اگر میکسر دستی ندارید از میکسر معمولی یا غذا ساز استفاده کنید اما روغن را کم کم اضافه کنید.
  • اگر به جای روغن آفتابگردان از روغن زیتون استفاده کنید و نصف قاشق چایخوری آویشن نیز به مواد اضافه کنید،یک سس دیگر خواهید داشت.
  • اگر می خواهید سس شما کم چرب تر باشد، سفیده تخم مرغ را ، به جای زرده آن، امتحان کنید.
آموزش سس مایونز, طرز تهیه سس, طرز تهیه سس مایونز, طرز تهیه سس مایونز خانگی, مایونز مرحله به مرحله, مواد لازم برای تهیه سس مایونز،خرید اینترنتی سس مایونز

نویسنده: معصومه غنیان

برگرفته از ویدیوی آموزشی آشپزی با ایمان از آکادمی فود با کمی تغییر و تصرف

تهیه شده در گروه تولید محتوای سوپرمارکت آنلاین تزول

منبع : وبلاگ تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت
تاریخ انتشار: ۱۳۹۸/۰۵/۱۳ , ساعت: ۰۱:۲۰
13+

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ ios - تزول مارکت - سوپر مارکت آنلاین
join us