وارد شوید ثبت نام کنید
جمعه ۰۲ مهر ۱۴۰۰ ۱۵:۴۲

طرز تهیه دو نوع پاستا

 

به رشته های درست شده از خمیر پاستا می گویند. این نوع از رشته فرنگی در ایتالیا مورد استفاده قرار می گرفته است و از مخلوط آرد با آب یا آرد با تخم مرغ تولید میشده است. مشهورترین مدل های پاستا فتوچینی، لازانیا، اسپاگتی، ماکارونی و فوسیلی است. در لازانیا به جای رشته از صفحه ها ورقه ای استفاده می شود. حدود ۳۵۰ نوع پاستا در جهان وجود دارد.

 

پاستا آلفردو
پاستا سبزیجات
سس پاستا 
پاستا مرغ
پاستا با سس آلفردو
پاستا با پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
طرز تهیه پاستا
انواع پاستا

 

طعم منحصر به فرد پاستای ایتالیایی باعث گسترش آن در سراسر جهان گشته است. در اینجا طرز تهیه دو نوع پاستای معروف را آموزش می دهیم.

طرز تهیه پاستا با پنیر پارمیزان

مواد اولیه برای تهیه این پاستا ۳۰۰ گرم پاستا، ۱ عدد سینه مرغ، ۲۰۰ گرم قارچ، جعفری، ۲ قاشق غذاخوری آرد گندم، ۲ لیوان آب مرغ، ۱ فنجان شیر مقداری پنیر پارمیزان، روغن مایع و فلفل و نمک است.

پاستا آلفردو
پاستا سبزیجات
سس پاستا 
پاستا مرغ
پاستا با سس آلفردو
پاستا با پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
طرز تهیه پاستا
انواع پاستا

طرز تهیه پاستا

مرغ و قارچ را در ماهیتابه با کمی روغن تفت می دهیم. برای مدت ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم مرغ و قارچ کاملا پخته شده و رنگشان تغییر کند.

مقداری نمک و فلفل به مرغ و قارچ اضافه می کنیم.

آرد را با کمی روغن تفت می دهیم

شیر و آب مرغ را به ماهیتابه اضافه می کنیم.

بعد از جوش آمدن مواد شعله اجاق را کم می کنیم

سس آماده را به همراه مرغ و قارچ با پاستا مخلوط می کنیم.

برای مدت ۲۰ دقیقه مواد را روی شعله کم قرار می دهیم.

پودر سیر، پنیر پارمیسان و جعفری را در مرحله آخر اضافه کرده و پاستا را با آن تزئین می کنیم.

پاستای آماده شده را در ظرف فر قرار داده و برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه فر قرار می دهیم.

پاستا آلفردو
پاستا سبزیجات
سس پاستا 
پاستا مرغ
پاستا با سس آلفردو
پاستا با پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
طرز تهیه پاستا
انواع پاستا

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

از محبوب ترین و پرطرفدارترین سس های پاستا سس آلفردو است که سس سفیدی به همراه قارچ و جعفری است. خامه درون این سس باعث غلظت آن می شود و رنگ سفیدی به سس می دهد که ویژگی اصلی این سس است. این سس دارای کالری زیادی است و طعم منحصر به فرد و مطلوبی دارد. برای پختن این سس لازم است مواد زیر را تهیه کنیم.

مواد لازم: یک چهارم پیمانه کره، یک پیمانه خامه، یک حبه سیر، یک پیمانه پنیر پارمیزان، مقداری جعفری تازه

 

پاستا آلفردو
پاستا سبزیجات
سس پاستا 
پاستا مرغ
پاستا با سس آلفردو
پاستا با پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
طرز تهیه پاستا
انواع پاستا

طرز تهیه سس آلفردو

ابتدا یک حبه سیر و جعفری تازه را خرد می کنیم

کره را در ماهیتابه قرار می دهیم و زیر اجاق گاز را روشن می کنیم. شعله باید کم باشد.

خامه را به میزان یک پیمانه درون ماهیتابه قرار داده و با کره مخلوط می کنیم.

مخلوط کره و خامه برای ۵ دقیقه بر روی حرارت قرار گرفته و با هم مخلوط شوند.

جعفری را به مخلوط سس اضافه می کنیم

سیر خرد شده را به همراه پنیر به سس ود اضافه کرده و سس را هم می زنیم.

به سرعت مخلوط را از روی حرارت برداشته و به کناری بگذارید

پاستا آلفردو
پاستا سبزیجات
سس پاستا 
پاستا مرغ
پاستا با سس آلفردو
پاستا با پنیر پارمزان
پنیر پارمزان
طرز تهیه پاستا
انواع پاستا

طرز تهیه پاستا آلفردو

 مواد لازم برای تهیه پاستا آلفردو پاستا به میزان ۵۰۰ گرم، کره به میزان نیم پیمانه، سینه مرغ به میزان ۳۰۰ و نمک و فلفل به مقدار لازم است.

مرغ ها را بپزید. سپس آن ها را به تکه های کوچک تقسیم کنید

مقداری آب به میزان ۵ لیوان را درون قابلمه ریخته و بر روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا بجوشد.

پاستای آماده را در حدود ۵۰۰ گرم درن آب جوش بریزید. آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.

در ظرف را نگذارید زیرا باعث خمیر شدن پاستا خواهد شد.

کره را درون ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید کمی آب شود

مرغ های پخته شده را درون ماهیتابه بریزید تفت دهید.

نمک و فلفل و سس آماده آلفردو را به مرغ ها بیفزایید.

 گرم کرده اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.

پاستا را پس از ۱۵ دقیقه آبکشی کنید.

پاستا را در ظرف بریزید و سس و مرغ آماده شده را روی آن قرار دهید.

تهیه و تنظیم : تیم محتوای تزول

منبع : تزول مارکت گردآوری و انتشار : تزول مارکت

از تزول مارکت چه خبر ؟

تجربه خرید از تزول مارکت از زبان شما

  • خریدها زودتر از خودم به خونه رسید.
  • گزینه پرداخت آنلاین یکی از بهترین مزایاتون بود؛ ممنون
  • به شهر ما هم بیایید.
  • تنوع محصولاتتون رو دوست داشتم، هرچی خواستم موجود بود.
  • از این به بعد فقط از تزول خرید می‌کنم، زمان ارسال عالی بود خدایی
  • مرسی به محله ما هم اومدین.
  • در دوران کرونا تمام خریدای روزانه رو از تزول انجام می دم.
  • همه جا هست که …

برای دسترسی راحت تر اپلیکیشن تزول مارکت را نصب کنید

دانلود مستقیم اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود اپ اندروید تزول مارکت از کافه بازار - سوپرمارکت آنلاین اپ اندروید تزول مارکت - سوپرمارکت آنلاین دانلود مستقیم اپ IOS مارکت از سیب اپ - سوپرمارکت آنلاین
join us